Sylwester w Alpino

Menu Sylwestrowe 2015/2016

BUFET CIEPŁY

Zupy:

Krem serowy

Zupa cebulowa 

Dania główne:

Polędwiczki wieprzowe w sosie śliwkowym ze śliwowicą

Filet z kurczaka po hawajsku na musie brzoskwiniowym 

Dania ciepłe /po północy/:

Barszcz czerwony + dodatki /fasola, jajko, paszteciki/

Mix pieczonych pierogów /ruskie, mięso, kapusta z grzybami/

Boeuf Strogonow

Dodatki:

Kopytka domowe

Pieczone ziemniaki

Świeże pieczywo

Sałatka z buraczków

Sałatka z selera z rodzynkami

Surówka ze świeżej kapusty 

BUFET ZIMNY

Stacja I:

Deska mięs pieczystych: karczek, schab, szynka pieczona

 Deska wędlin i kiełbas

Pasztet domowy pieczony

Deska serów zagrodowych

Tymbaliki wieprzowo-drobiowe

Wiejski smalec

Sos żurawinowy

Sos chrzanowy

Pikle /korniszony, grzyby, papryka, cebulka/

Sałatka jarzynowa polska

Śledzie w marynacie curry

Śledzie wiejskie z pieczoną cebulą

Świeże wiejskie pieczywo

Stacja II:

Wędliny śródziemnomorskie

Sery francuskie

Pate z kurzych wątróbek

Babeczki z musem serowym

Babeczki z musem krewetkowym

Sattaje z kurczaka z sosem z orzeszków ziemnych

Miseczki past: tapenada z suszonych pomidorów, tapenada z czarnych oliwek

Mini tarty z ciasta francuskiego

Kompozycja sałat z miseczkami dodatków /ser pleśniowy, pomidory, ogórki, papryka, cebulka czerwona, oliwki, kapary, kurczak, sosy: vinegrette, jogurtowo-ziołowy, oliwa/

Świeże pieczywo

Stacja III:

Sernik

Szarlotka

Babka włoska z owocami

Ziemniaczki rumowe

Mus czekoladowy

Panna Cotta

Owoce

Napoje: woda, soki, kawa, herbata

W cenę wliczono 0,5 l wódki lub 1l wina na parę

Każde 10zł z biletu wędruje do podopiecznych Krakowskiego schroniska dla Zwierząt