Pałac Bonerowski | Kolacja sylwestrowa i przyjęcie koktajlowe

Szukasz pomysłu na Sylwestra w Krakowie?
Oto dwie wyjątkowe propozycje na samym Rynku w luksusowych, zabytkowych wnętrzach Pałacu Bonerowskiego!

Bilet składa się z dwóch elementów

1. Uroczysta Kolacja Sylwestrowa przygotowana przez Dawida Balanę, jedynego Polaka, który ukończył elitarną szkołę Alain Ducasse Education w Paryżu.

• 6 daniowa kolacja
• Aperitif powitalny dla każdego gościa restauracji

2. Przyjecie koktajlowe "Old Hoolywood"

• Autorskie cocktaile wliczone w cenę biletu
• Pyszny bufet sushi
• Profesjonalny DJ
• Kilkuczęściowy pokaz kabaretu burleski
• Wino musujące do toastu

Menu sylwestrowe:

Menu Sylwester 2019

Amuse bouche:

Ostryga, galaretka z szampana, koperek lub Ziemniak, wędzona śmietana, czarna trufla, sól morska

Przystawka:

Parfait z foie gras, koniak, wiśnie, mini drożdżówka lub Przegrzebki, kalafior, czarna trufla, sos z polskiego białego wina

Zupa Kremowy bisque z homara, topinambur lub Krem z pieczonego na ogniu ziemniaka, szynka parmeńska, grzanki z bułki maślanej, trufla

Pierwsze Danie:

Pierożki z perliczki i foie gras, bulion z perliczki, warzywa sezonowe lub Risotto szafranowe, pieczone na ogniu krewetki, piana z 24 miesięcznego sera Stary Giewont

Danie Główne:

Pieczona na ogniu polędwica wołowa, grzyby, szpinak, sos madera, foie gras lub Dorsz islandzki, dziki brokuł, marchewka, małże

Deser:

Granita z szampana, werbena cytrynowa, cytrusy lub Mus z czekolady brazylijskiej, sorbet wiśniowy, wiśniówka, śnieg