Andrzejki 2019 w Restauracji Brochów

Restauracja Brochów serdecznie zaprasza na Bal Andrzejkowy w dniu 30.11.2019 r.

Zapewniamy zabawę do godz.4.00 rano przy muzyce na żywo zespołu Metropolis Group.

Tradycyjnie będziemy lać wosk i odgadywać przyszłość z wróżbitą. Nasz fotograf zrobi Państwu pamiątkowe zdjęcia. Proponujemy też wyśmienite menu i 0.5 l alkoholu na parę.

Wszystko w cenie 400 zł za parę, 200 zł za osobę.

Kupując pakiet Andrzejki +Sylwester płacicie Państwo 1050 zł za parę Zaczynamy o godzinie 20.00.

Rezerwacja miejsc pod nr [skontaktuj się] 

MENU ANDRZEJKOWE 2019 R.

Przystawka

tatar z łososia opasany ogórkiem z kawałkiem suszonego pomidora i rukoli z emulsją bazyliową

Zupa

krem z dyni hokaido z serkiem mascarpone cytrynowym

i płatkami migdałów

Danie główne

polędwiczka wieprzowa faszerowana orzechami laskowymi i musem drobiowym w sosie borowikowym, puree ziemniaczano dyniowym sałatka z vinegrettem

Bufet ciepły

żurek zabielany z chrzanem

pieczony sandacz na warzywach rattatoille

roladki z kurczaka faszerowane serem feta i suszonym pomidorem

duszona karkówka z cynamonem i musem z pieczonych jabłek

pierożki z ciasta francuskiego z pomidorkami concasse

kluski śląskie

ziemniaki pieczone w rozmarynie i czosnku

warzywa blanszowane

ryż z warzywami

Bufet zimny

rolada z boczku faszerowana boczniakami

polędwiczka wieprzowa wypełniona serem pleśniowym i szynka prosciutto

krewetki blanszowane z sałatką ze świeżych warzyw

sałatka z makaronem tortellini

ruloniki z pieczonej szynki z musem chrzanowym

galaretka drobiowa

sałatka caprese

tatar wołowy z dodatkami

rolada szpinakowa z wędzonym łososiem śledź w sosie tatarskim

Bufet słodki

sernik

panna cotta z truskawkami

szarlotka z kruszonką

mini tiramisu

owoce