SYLWESTER

 MENU

PRZYSTAWKA

Róża z wędzonego łososia serwowana na biszkopcie szpinakowym z akcentem serka smakowego wzbogacona sosem balsamico i kiełkami lucerny

DANIE GŁÓWNE
Galicyjski fawor z cielęciny i fileta z indyka wcześniej grillowany serwowany na sosie kurkowym z nutą cynamonu w towarzystwie rozety ziemniaczanej i blanszowanych warzyw

DESER
Malinowa fantazja czyli delikatny deser z serka mascarpone z dodatkiem malin i świeżej mięty

ZAKĄSKI ZIMNE I SPECJAŁY GALICYJSKIE

Pieczysta szynka szpikowana warzywami
Boczek z wyrazem czosnkowym
Pieczona karkówka wcześniej marynowana
Sałatka dijon ze świeżych warzyw i grzanek
Schab otulony cukinią w auszpiku
Kule z mięsa baraniego przepasane bekonem na sosie ze świeżej mięty
Rulony szynki wiejskiej wypełniane sałatką jarzynową
Roladki śledziowe na sosie pikantnym
Cykoria, ogórki i jaja faszerowane pastami smakowymi i krewetkami
Pikle
Marynaty
Zimne sosy
Pieczywo

ABY PRZETRWAĆ DO RANA

Barszcz z krokietem i pasztecikiem półfrancuskim
Szaszłyk z tostami smakowymi oraz sałatką letnią w towarzystwie sosu czosnkowego

BY ROZMOWA PŁYNĘŁA A MUZYKA PORWAŁA DO TAŃCA

Wódka 0,5 l na parę
Sok owocowy 1 l na osobę
Woda 0,5 l na osobę
Coca Cola 0,5 l na osobę
Kawa, herbata bez ograniczeń
Lampka szampana o północy