Sylwester z klasą

OFERTA NIEAKTUALNA
Zapytaj o tegoroczną ofertę
OFERTA NIEAKTUALNA
Zapytaj o tegoroczną ofertę
OFERTA NIEAKTUALNA
Zapytaj o tegoroczną ofertę
OFERTA NIEAKTUALNA
Zapytaj o tegoroczną ofertę
OFERTA NIEAKTUALNA
Zapytaj o tegoroczną ofertę
OFERTA NIEAKTUALNA
Zapytaj o tegoroczną ofertę
OFERTA NIEAKTUALNA
Zapytaj o tegoroczną ofertę
OFERTA NIEAKTUALNA
Zapytaj o tegoroczną ofertę
OFERTA NIEAKTUALNA
Zapytaj o tegoroczną ofertę
OFERTA NIEAKTUALNA
Zapytaj o tegoroczną ofertę
OFERTA NIEAKTUALNA
Zapytaj o tegoroczną ofertę
OFERTA NIEAKTUALNA
Zapytaj o tegoroczną ofertę
OFERTA NIEAKTUALNA
Zapytaj o tegoroczną ofertę
OFERTA NIEAKTUALNA
Zapytaj o tegoroczną ofertę

Opis oferty

Bal w dobry tonie – czyli Sylwester w Pałacu Goetzów.

Arcyksiążęta, prezydenci, premierzy… lista osób, które gościły w Pałacu Goetzów za życia jego fundatorów jest imponująca. W tej luksusowej rezydencji, zaprojektowanej i stylowo urządzonej przez wiedeńskich mistrzów skupiało się życie kulturalne i towarzyskie.

Fundator wybudowanego w 1898 roku Pałacu i właściciel Okocimskiego Browaru – Jan Albin Goetz Okocimski to postać nietuzinkowa: filantrop, humanista, polityk, wierny swoim przekonaniom i podążający za swoimi pasjami. Tytuł Barona nadał mu sam cesarz Franciszek Józef. Niemiecki tytuł nie przeszkadzał mu czuć się Polakiem, a w jego herbie znalazł się polski orzeł i snopek zboża.

Z dokładnością i rozmachem podchodził do każdego biznesu – stworzył potężne i nowocześnie zarządzane przedsiębiorstwo, zatrudniające ponad 700 pracowników. Pośród 243 browarów istniejących w Polsce w roku 1922, browar Okocimski był największym. Nie darmo więc Jana Goetza nazywano Królem Piwa. Kiedy w 1901 r. do browaru wtargnęli socjaliści z żądaniem pieniędzy jeden z pracowników zasłonił go własnym ciałem przed zamachem – ten heroiczny akt świadczy o tym jak ceniony przez prostych ludzi był ten możny magnat.

W swojej politycznej działalności Jan Goetz był członkiem Stronnictwa Stańczyków, stanął na czele Koła Polskiego w Parlamencie Wiedeńskim dobrze nim kierując.

Świat stworzony przez Goetzów był rodzajem cudu pośrodku galicyjskiej biedy. Goetzowie skupiali wokół własnej firmy przedstawicieli różnych środowisk, edukując ich w działalności przemysłowej. Ten kapitał wiedzy docenić można było w niepodległej Polsce, która potrzebowała kadr do zarządzania odradzającym się przemysłem. Prezydent II RP Ignacy Mościcki oddał honory rodzinie Goetzów przyjmując ich zaproszenie do Pałacu.

W swoim bogatym filantropijnym dorobku Rodzina Goetzów mogła pochwalić się finansowym wsparciem wielu lokalnych instytucji użytku publicznego i dziedzictwa narodowego. Uczestniczyli bowiem w wykupie Wawelu od Austriaków, budowie Teatru Słowackiego i pomnika Adama Mickiewicza na krakowskim rynku oraz tworzeniu Targów Poznańskich. 

W czasach świetności w Pałacu organizowane były wystawne bale z okazji rodzinnych i narodowych wydarzeń. Wraz z wybuchem II wojny światowej, Goetzowie odcinając się od niemieckich korzeni musieli opuścić Pałac, by nigdy do niego już nie wrócić.

W czasie wojny bogaty w dzieła sztuki Pałac został splądrowany, a jego bogactwa skradzione i wywiezione. Na podstawie dekretu PKWN o reformie rolnej z 6 września 1944 roku, dobra Goetzów przejęło państwo. Upaństwowiony Pałac, został oddany na budynek szkoły a po przeniesieniu szkoły w 2002 roku stał pusty, zapomniany i niszczejący.

Kosztowne i skomplikowane remonty, dbałość o przywrócenie detali, które zachwycały w czasach świetności oraz wymagania wobec zabytku, niejednokrotnie determinowały zmiany w harmonogramie prac remontowych. Jednak krok po kroku Pałac Goetzów wracał do swojej świetności.

I tak oto, po długim okresie oczekiwania, odnowiony i odremontowany z niezwykłą starannością Pałac Goetz po raz pierwszy w tym roku otwiera swoje progi na powitanie Nowego Roku. W pięknych wnętrzach, którym uroku dodają stylowe dekoracje, w kompilacji różnych stylów muzyki oraz przy menu nawiązującym do tradycji, goście powitają Nowy Rok w wielkim stylu. Zaproponowana przez Organizatorów konwencja balu to prawdziwa uczta kulinarna i muzyczna i niezapomniane wrażenia estetyczne. Jakże nadzwyczajnie będzie poczuć atmosferę uroczystego balu z przełomu XIX i XX wieku, zakosztować wspaniałych dań i powitać Nowy Rok w arcyksiążęcym nastroju…

Szczegóły oferty:

Menu sylwestrowe

KOLACJA SERWOWANA - siedmiokursowa

 

amuse bouche

​​

przystawka zimna:

polędwica z sarny podana z musem z kurek, kaparami czosnku niedźwiedziego i redukcją z aronii

 

przystawka ciepła:

turbot sous-vide podany z pianą z raków i sałatką z warzyw strączkowych

 

zupa:

consomme drobiowe podane z ravioli z gęsich wątróbek i podsmażaną grasicą

 

intermezzo:

sorbet z mirabelek podany z szampanem

 

danie główne:

comber jagnięcy na puree z pieczonego ziemniaka, kiszonymi warzywami i ziołami w aromacie kwiatów czarnego bzu

 

ser:

polski owczy ser podany z jarzębiną

 

deser:

duet musów z agrestu i borówki z gorzką czekoladą i ciastem cygaretkowym

BUFET ZIMNY

pate z wątróbki drobiowej podane na ciemnym pieczywie

galaretka wieprzowa podana z cytrusami

tatar wołowy z polskimi dodatkami

wolno pieczony rostbef z sosem jałowcowym

tuńczyk marynowany w owocowych octach

krewetki w białym sezamie z sosem cytrusowym i kawiorem z jesiotra

obwędzany łosoś w aromacie tymianku

polędwica z sarny z liofilizowanym pudrem z rozmarynu

warzywa

opalany kozi ser na sałacie rzymskiej

sałatka z marynowanego kopru włoskiego

z karmelizowanymi orzechami

kiszone warzywa z własnej spiżarni

dojrzewająca wołowina na musie z pieczonego w ognisku ziemniaka

BUFET CIEPŁY

konfitowane udko z kaczki podane na czerwonej kapuście

wędzona troć

duszona dziczyzna

szynka wieprzowa w czerwonym winie

mix pierogów

mini tarty ze szpinakiem i pomidorami

palona kasza gryczana

mini placki ziemniaczane

OPEN BAR

welcome drink

lampka Prosecco na powitanie Nowego Roku

wódka

wino białe i czerwone

piwo sygnowane przez Pałac Goetz

drinki serwowane przez barmanów

 

napoje zimne:

woda, soki, napoje gazowane (Cola, Fanta, Sprite, Tonic)

napoje gorące:

kawa serwowana przez baristę

kompozycja herbat

BUFET SŁODKI

szarlotka

sernik

sacher

tarta malinowa

tartaletki owocowe

mini tarty (kawowa, czekoladowa)

tarty owocowe

ciasto marchewkowe

panna cotta o smaku marakui

owoce

 

Oprawa Muzyczna

SABINA GOLANOWSKA

Wokalistka obdarzona charakterystyczną barwą głosu. Potrafi łączyć w muzyce „ogień z wodą". Jej oryginalna kolorystyka głosu sprawdza się zarówno w stylistyce muzyki popowej, rockowej, soulowej jak również jazzowej czy musicalowej.

​SEKCJA DĘTA

To połączenie tanecznej muzyki serwowanej przez DJ-a z graną na żywo muzyką dętą serwowaną przez profesjonalnych muzyków. Aranżacje sekcji obejmują przekrój najpopularniejszych tanecznych kawałków. Ta trzyosobowa sekcja dęta nada stylu i szyku występom artystów oraz podkreśli niezapomniany klimat lat 20.

DJ MATSON

Mistrz swojego fachu pochodzący z Olsztyna. Jeden z najlepszych i najbardziej wszechstronnych DJ-ów. Supportował gwiazdy takie jak Bajm, Kayah, Lady Punk. Jego ulubionymi gatunkami muzyki są Disco, Funky oraz Progressive, aczkolwiek w jego setach można odnaleźć znacznie więcej. Przez lata swojej działalności odwiedził niezliczoną ilość klubów oraz tworzył oprawę muzyczną wielu prestiżowych wydarzeń. Pozytywna energia w połączeniu z muzyką, którą gra gwarantuje doskonałą zabawę.

​STASZEK PLEWNIAK

Utalentowany saksofonista i wokalista.

Przez wiele lat związany z zespołem FOURS collective, z którym otrzymał prestiżową̨ nagrodę̨ „Jazzowy Debiut Fonograficzny Roku”. Jako współzałożyciel i frontman zespołu koncertował z materiałem autorskim i aranżacjami utworów uznanych twórców muzyki rozrywkowej.

Działając również̇ jako solista, kompozytor, aranżer i autor tekstów zdobywa coraz większe uznanie autorytetów ze świata sztuki i mediów min Marka Niedźwieckiego, Piotra Metza, Antoniego Krupy i innych.

 

Cena: 850 zł/os. obejmuje:

menu

całonocny open bar

atrakcje wieczoru

drobny upominek noworoczny

 

10 % RABATU przy rezerwacji dla min. 5 par ! ​

Opcjonalnie istnieje możliwość noclegu.

​Pokój dla 2 os. typu Superior – 750 zł*

Pokój dla 2 os. typu Standard – 550 zł*

*cena obejmuje śniadanie

Zapraszamy także Rodziców z dziećmi.

W cenie 250 zł dziecku zapewniamy: opiekę animatorek, Kids Menu (gorąca kolacja, zdrowe przekąski, napoje, owoce, ciasta, ciepłe danie), zabawy, konkursy, animacje. W przypadku uczestnictwa Rodziców z dziećmi oferujemy specjalną cenę pokoju: pokój typu Standard 300 zł, pokój typu Superior 450 zł (cena obejmuje śniadanie).

 

 

 

Kontakt

850zł/ osoba
1 noc 31.12 - 01.01
Brzesko Pokaż na mapie
Napisz wiadomość

Lokalizacja

Brzesko, Barona Jana Gotza 6

Opinie

0.0
Ocena
Na podstawie 0 opinii gości

Formularz opinii